Ribera del Cuarzo Especial Malbec

Especial Malbec proviene de nuestro viñedo Araucana de 5 hectáreas, que tiene características únicas y distintivas. Suelos calcáreos, noches frescas y fuertes vientos son desafíos constantes para nuestras vides, lo que resulta en vinos con excelente concentración y una marcada acidez natural.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO ARAUCANA

Región Valle Azul, Patagonia, Argentina - Viñedo Araucana
Tipo de suelo Suelo franco arenoso de origen aluvial, eólico y volcánico.
Alto contenido de carbonato de calcio en su composición.

Tipo de plantación Sistema VSP. Espaldero alto.
Densidad 5.000 plantas/ha.
Producción promedio (kg/hectárea) 5.000 kg/ha Edad
El viñedo Araucana tiene 22 años.


Blend 95% Malbec, 5% Petit verdot
Tipo de cosecha Manual en cajas de 13 kg.
Edad de las barricas 30% nuevas - 30% de segundo uso - 40% de tercer uso.
Crianza Roble francés (12 meses).

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol 15% PH 3,5%
Azúcar residual 5,05g/l
Acidez total 5,93

INFORMACIÓN ADICIONAL
Viticultor Felipe José Menéndez
Enólogo y Agrónomo Ernesto Bajda