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KUNG FU Criolla

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1 x750 cc
Riccitelli
Criolla
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Kung Fu Criolla esta fermentado con levaduras indígenas en piletas abiertas, criado en huevos de hormigón y embotellado sin agregado de sulfitos, un vino natural, fresco y fluido, de buena textura y franqueza.
 
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Criolla 
CORTE
Criolla Chica 100%
ALCOHOL
12,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
La crianza continúa en ánforas de arcilla durante 8 meses. Luego de esto, los vinos son embotellados sin agregado de sulfitos, sin clarificar, sin estabilizar.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas con el 50% de racimo entero, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
PAÍS
Argentina