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Padrillos Pinot Noir

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1 x750 cc
Ernesto Catena
Pinot Noir
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Descripción

FICHA TÉCNICA
Rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda y confite. Notas de eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante.

PRODUCTOR
Ernesto Catena
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir 
ALCOHOL
13,8%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1300
CRIANZA / BARRICADO
90% Roble francés - 10% Roble americano (Primer uso). Tiempo en barricas: 10 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha manual: Manual, selección de racimos en bodega, tanque cargado por gravedad para preservar las bayas. Fermentación: 24 días con levaduras seleccionadas. Temp. máx. 28° C 4 días. Maceración: Fría a 8° C (Con nieve carbónica). Filtración: No.
PAÍS
Argentina

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