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Seleccion Parcelas Cabernet Sauvignon
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Seleccion Parcelas Cabernet Sauvignon

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1 x750 cc
Penedo Borges
Cabernet Sauvignon
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Descripción

DESCRIPCION

Vino de gran expresion, color rojo violaceo de gran intensidad, con notas florales, frutas rojas y frutas negras, chocolate suave y moca. Taninos redondos y suaves, acidez equilibrada, con final redondo y prolongado.

FICHA TECNICA

  • Enologo: Juan Manuel Gonzalez
  • Vinedo: Agrelo, Lujan de Cuyo (1.050 msnm)
  • Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
  • Elaboracion: Seleccion y elaboracion en pequenos recipientes por parcela (500-1000 lts), con manejo controlado de temperatura y pisoneo manual.
  • Crianza: 50% barricas de roble frances de primer uso y 50% usadas, durante 12 a 14 meses.
  • Alcohol: 15,0°

Maridaje sugerido: Jamon crudo, carnes rojas, pastas con bolognesa, risotto de hongos, queso Grana Padano.