FICHA TECNICA
Color rojo violáceo intenso.
En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas, chocolate, vainilla y café. También pimienta y pimiento.
En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden resumirse en elegancia, equilibrio, suavidad y persistencia. Un vino fácil de beber y de disfrutar!
CORTE
60% Malbec | 25% Cabernet Franc | 10% Petit Verdot | 5% Tannat
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
24 meses en barricas nuevas. Madera: 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8º C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10/12 días, a temperatura controlada entre 26 - 28° C. Tiempo total de fermentación - maceración 35 días, con tres remontajes diarios y délestages al inicio.
