CATEGORÍA
Presenta un intenso y brillante color rojo con destellos violáceos. En nariz destacan los aromas frutales como ciruelas, especiados de tomillo y notas florales. En boca es sedoso y fresco. De gran estructura con un final con notas de frutas frescas.
CORTE
45% Malbec | 45% Cabernet Sauvignon | 10% secreto del enólogo
LUGAR DE ELABORACIÓN
Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
20% del vino en barricas de roble francés durante 10 meses. El 80% restante 10 meses en piletas de concreto. Estiba en botella 4 meses previo a su lanzamiento.
TEMPERATURA DE SERVICIO
15° a 17° C
ELABORACIÓN
Cosecha y selección de racimos manual en bodega. Maceración prefermentativa durante 4 días a 10°C en el tanque. Fermentación durante 7 días a 27°C en piletas de concreto con levaduras naturales. Maceración posfermentativa durante 20 días. Fermentación maloláctica natural en piletas de concreto.
