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Casa de Herrero Cabernet Franc

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1 x750 cc
Cuchillo de Palo
Cabernet Franc
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Color: Rojo rubí, con lagrimas que dejan color en la copa.

Nariz: Es especiado, muy buen representante de la cepa, con las notas de pimiento frescos y frutas negras.

Boca: De taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña y dan ganas de seguir bebiendo y persistente final.
PRODUCTOR
Cuchillo de Palo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Franc
CORTE
100% Cabernet Franc
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1054
CRIANZA / BARRICADO
El 50% fue a barrica de roble francés de segundo y tercer uso y el resto en guarda de tanques de acero inoxidable.
ELABORACIÓN
Las uvas se cosecharon En la segunda quincena de abril a mano.

Se elaboraron mediante una maceración fría entre 8-10º C grados de 2 días. Luego fueron fermentados a 25-29 º C en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 20 días.
PAÍS
Argentina