Cantieri Navali Bianco

ELABORACIÓN: Vino de un blend de uvas blancas de la

zona del Alto Valle de Río Negro vinificado en piletas de

hormigón.

MACERACIÓN: Hierbas en infusión de vino e

hidroalcohólica durante 7 a 14 días.

ENCABEZADO: 16,5%.

ENDULZADO: Con azúcar de caña orgánica (125 g/l final).

PASO POR BARRICAS: Leve paso (2 meses, 20% del corte).

FILTRACIÓN: Mínima pre embotellado.

REPOSO: 6 meses en botella.

BOTÁNICOS: Naranja, menta, ajenjo, nuez moscada,

angélica, manzanilla, cardamomo, genciana, manzana deshidratada,

jarilla, tomillo, menta, orégano y canela.

NOTAS DE CATA:

De color amarillo con reflejos dorados intensos.

En nariz un bouquet de perfil cítrico y herbal dónde se

destacan la jarilla, menta, tomillo silvestre y limón.

En boca, presenta una entrada dulce, redonda y persistente,

con un final agradablemente amargo.

SUGERENCIA:

La temperatura ideal de servicio es de 10 a 12 grados solo,

o acompañado de un hielo y una cáscara cítrica.