DESCRIPCIÓN
De un lugar rodeado de membrillos, olivos y romeros surge Finca Mirador, un vino distinguido por su carácter sabroso, con un final elegante y un sinfín de posibilidades de guarda.
Varios remontajes abiertos diarios con suave lluvia sobre el sombrero, seguido al final con un suave prensado determinado por los resultados de la degustación diaria. Durante todo este proceso, no se realizan filtraciones, ni maceraciones pre fermentativas en frio, no se corrige la acidez natural que trae la uva, no realizan sangrados durante la maceración fermentativa ni se agregan enzimas de ningún tipo durante la vinificación.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec
Bodega: Rutini
Crianza: Barricas nuevas de roble francés. En esta cosecha fueron 12 meses
