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Tenuta Delle Terre Nere Etna Roso Calderara Sottana 2023
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Tenuta Delle Terre Nere Etna Roso Calderara Sottana 2023

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Tenuta delle Terre Nere
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Descripción
  • Bodega: Tenuta delle Terre Nere (Marco de Grazia).
  • Zona: Calderara Sottana, Randazzo (Etna Norte, Sicilia, Italia).
  • Variedades: Principalmente Nerello Mascalese con pequeñas cantidades de Nerello Cappuccio.
  • Viñedo: Suelo de roca volcánica, pómice y basalto. Altitud 600-650 metros.
  • Edad de la viña: 50 a 100 años.
  • Graduación alcohólica: 14.5% vol.
  • Elaboración: Fermentación a temperatura controlada (28-30°C) con maceración. Fermentación maloláctica espontánea en barrica.
  • Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (segundo y tercer uso).
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