FICHA TÉCNICA
Saint Felicien Cabernet-Merlot, es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí intenso.
A la nariz, presenta aromas de especias y frutos negros maduros como el cassis con notas de menta y eucaliptus aportadas por el Cabernet, combinadas con fragancias de mermeladas y frutos confitados aportados por el Merlot. El roble hace su aporte con notas ligeras de vainilla y tabaco.
En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, de buen cuerpo, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente.
PRODUCTOR
Catena Zapata
CORTE
70% Cabernet Sauvignon | 30% Merlot
LUGAR DE ELABORACIÓN
Cabernet Sauvignon: La Pirámide, Agrelo. Merlot: Adrianna, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
940, 1470
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo.
ELABORACIÓN
Fermentación: Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 30° C, durante 17 días, con 30 días de maceración.