Microvinificaciones en Barrica Malbec

DESCRIPCION

Vino tinto rojo rubi profundo con reflejos granates, claro, brillante, de excelente aspecto. Nariz de frutos rojos maduros, ciruela, mora, arandano, nota floral de violeta y vainilla, con final intenso y persistente. Cuerpo sedoso y calido, taninos suaves, acidez discreta, final aterciopelado, agradable y largo.

FICHA TECNICA

• Enologo: Juan Manuel Gonzalez
• Vinedo: Agrelo, Lujan de Cuyo (1.050 msnm)
• Varietal: 100% Malbec
• Elaboracion: Fermentacion manual en barricas de roble acostadas, con pisoneo y rotacion.
• Crianza: Barricas de roble frances durante 12 a 14 meses.
• Alcohol: 15,3°

Maridaje sugerido: Ternera a la brasa, cerdo asado, pasta con carne, risottos con champinones, quesos semiduros y duros (Gruyere, Emmental, Grana Padano).