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Manos Negras Sandy Soil Criolla - comprar online
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Manos Negras Sandy Soil Criolla

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1 x750 cc
Manos Negras
Criolla
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Descripción

VARIEDAD: co-fermentación de Criolla Chica, Criolla Grande y Criolla Cereza.

TERROIR: Junín, Mendoza - 700 msnm.

SUELO: suelos profundos, franco-arenosos, con buen drenaje y baja materia orgánica.

VINIFICACION: las uvas son suavemente despalilladas, la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas que no superan los 25°C. Maceración de cuatro días y luego se separa el vino de las pieles para que termine la fermentación sin orujos.

CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés de múltiples usos.

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