FICHA TÉCNICA
KUNG FU PET NAT elaborado con método ancestral, con uvas provenientes de viñedos de altura del valle de uco, donde predominan los suelos calcáreos. En los viñedos no usan herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
De hermoso color rosado salmón. En nariz presenta aromas a frutas blancas y cítricos. En boca el vino es ligeramente espumoso y frutado. Su acidez natural aporta frescura y elegancia.
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
CORTE
50% Pinot Noir; 50% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Mendoza, Argentina
CRIANZA / BARRICADO
Sobre sus finas lías en botella durante 6 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14,5°
ELABORACIÓN
Se realiza una meticulosa selección a mano. Sin maceración pelicular, presando suave. Método Ancestral. La fermentación empieza en huevos de concreto con levaduras indígenas, sin el agregado de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 14º y 16º, y finaliza naturalmente en botella. Sin sulfitos agregados.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
