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Dominio de Freneza La Voja

Name: Dominio de Freneza La Voja
Brand: DV Catena
SKU: 7143
Price: 36000 ARS
Availability: InStock

$36.000

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Presentacion: 1 x750 cc 1 x750 cc

Bodega: Dominio de Freneza Dominio de Freneza

Varietal: Pinot Noir Pinot Noir

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Descripción

Las uvas de Pinot Noir provienen de antiguos viñedos de Mainque (80%) y San Patricio del Chañar (20%).

La cosecha se realiza a mano en cajas de 20 kg.

Durante el llenado de la cuba se agregan en el fondode la misma un 30% de racimos enteros.

Las uvas fermentan a una temperatura de 25 a 28 grados. Sólo se realizan pisonages y remontajes muy suaves y se macera durante 15 días.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas 100 % francesas (20 % nuevas).

El vino reposa en estas mismas barricas durante 10 meses antes de su embotellado.

Producción anual: 2500 botellas

De color rojo rubí. Elegante, sutil y floral.

Exhibe bayas silvestres, rosas, granada, especias y notas minerales.

Alc: 12.7 %

Total Ac: 6,1 g/l

pH: 3,35

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