Coquena Malbec Finca Tolombon

VARIETAL 

100% Malbec

VIÑEDO 

Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina. Tipo de viña: Espaldero - Poda: Cordón Pitoneado.

Riego: por goteo.

Altura sobre el nivel del mar: 1.700 metros.

COSECHA 

Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas,

en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.

BODEGUERO 

Marcos Etchart (Cafayate, Salta, Argentina)

VINIFICACION 

Maceración en frío durante de 5 días.

Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques

de 12.500 litros de acero inoxidable.

Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva).

DEGUSTACIÓN

A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado, y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo. En boca repite

el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques

especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final

largo.