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Homo Felix Gran Malbec
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Homo Felix Gran Malbec

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Malbec
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Descripción

Homo Felix Gran Malbec, un vino de terroir de Gualtallary, Valle de Uco, elaborado con levaduras indigenas y crianza en barrica, fudre y huevo de concreto.

FICHA TECNICA

  • Indicacion Geografica: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza (1.250 msnm)
  • Varietal: 100% Malbec
  • Suelo: Aluvional, calcareo y granitico
  • Fermentacion: Maceracion pre-fermentativa en frio y fermentacion con levaduras indigenas; 20% de racimo entero en parte de la partida.
  • Crianza: 20 meses: 30% en barricas de 500 L y 40% en fudre de roble frances, 30% en huevo de concreto.
  • Produccion: 4.800 botellas
  • Alcohol: 14,0°
  • Enologo: Bernardo Bossi Bonilla