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Dominio Del Aguila Reserva 2020 Magnum
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Dominio Del Aguila Reserva 2020 Magnum

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Dominio del Águila
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Descripción
  • Bodega: Dominio del Águila, de Jorge Monzón e Isabel Rodero.
  • Región: La Aguilera, D.O. Ribera del Duero, España.
  • Variedades de Uva: Principalmente Tempranillo (85%), con Garnacha, Bobal y Albillo (uvas blancas y tintas tradicionales mezcladas).
  • Cultivo: Viñas viejas, prefiloxéricas, ecológicas y biodinámicas, vendimia entera sin despalillar.
  • Elaboración: Fermentación y maceración con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, pisado tradicional.
  • Crianza: Lenta maloláctica en barricas de roble francés y crianza total de unos 30-35 meses en galerías subterráneas.
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