FICHA TÉCNICA
BenMarco Malbec es un testimonio del Valle de Uco. Este Malbec se elabora desde la vid en Los Chacayes, terroir de suelo franco arenoso y rocoso que garantiza buena permeabilidad, limita el crecimiento de la planta y asegura su perfecta madurez. Los vinos provenientes de Los Chacayes se destacan por la pureza de la fruta, marcada acidez, taninos firmes y final prolongado.
PRODUCTOR
Susana Balbo Wines
CORTE
95% Malbec | 5% Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
Malbec: Agrelo; Alto Agrelo-Anchoris (Luján de Cuyo); Altamira - Gualtayari (Valle de Uco). Bonarda: Ugarteche (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
Malbec: 940. Bonarda: 650
CRIANZA / BARRICADO
11 meses en 60% de roble francés de primer uso y 40% de roble americano de segundo uso.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Fermentación: Descobajado y prensado. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 28º C. Maceración en frío 4 días. Maceración extendida a 20 días.
ENÓLOGO
Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
