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Tikal Patriota Blend

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1 x750 cc
Ernesto Catena
Blend
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Profundo color morado púrpura. Con aromas brillantes de bayas y cerezas. Es como un plato entero de bayas maduras, todas mezcladas. Muestra un gran cuerpo, pero a la vez mucho equilibrio, con capas que despliegan deliciosos sabores de frambuesa, cereza y cacao.
PRODUCTOR
Ernesto Catena
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
50% Bonarda 60% / Malbec 40%
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Rivadavia, La Consulta, Vista Flores. Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
Este vino recibió un proceso de crianza que se extendió durante 12 meses, en barricas de roble francés (40% nuevo) y americano (segundo uso). Producción: 5.000 cajas. Fermentación maloláctica espontánea. Maceración. Prefermentación en frío (entre 8°C y 10°C), durante 48 horas, aproximadamente. Sin clarificar ni filtrar. 
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina

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