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Sin Azufre Pinot Noir 2021

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Chacra
Pinot Noir
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Bodega Chacra es el proyecto de Piero Inciso della Rochetta, de familia productora en la Toscana, Italia. Se enfocó desde sus inicios en el Pinot Noir, trabajando con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando muy tempranamente vinos de clase mundial.
 
Cincuenta y Cinco proviene de viñedos plantados en 1955 que descansan suavemente sobre un mar de guijarros, típico de los suelos de los ríos. Se fermenta en racimo entero a temperaturas muy bajas, mejorando las características florales del vino. Cincuenta y Cinco tiene la mayor cantidad de tensión de todos los vinos de Chacra, mientras que aún conserva una comodidad cómoda. Hay una pureza maravillosa en este vino con fresa seca y yodo. Este rojo refinado mezcla arándanos triturados y cerezas con matices de humo, caza y minerales. Una buena longitud.
 
“Puro, mineral y potente, con sabores concentrados de ciruela roja y frambuesa seca, cargados de poderosas notas carnosas. Acentos de sándalo persisten en el final, mostrando taninos que acarician.”
PRODUCTOR
Chacra
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Mainque, Provincia de Rio Negro, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
33% en concreto, 21% en ánforas artesanales y 45% en barricas francesas usadas durante 7 meses.
ENÓLOGO
Hans Vinding-Diers
PAÍS
Argentina