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Partridge Malbec Magnum 1.5

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1 x1500 cc
Las Perdices
Malbec
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Color rojo carmín profundo. Notas a frutas rojas con predominio de ciruelas y moras. También tabaco y café provenientes de la madera.
Complejo, elegante, y muy intenso.
PRODUCTOR
Las Perdices
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1030
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC.

Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.
PAÍS
Argentina