M. Chapoutier Schieferkopf Gewürztraminer 2022

País

Alemania

Variedad de uva

Gewürztraminer.

Terroir

Suelo y subsuelo calizo. Clima semicontinental cálido, seco y soleado.

Vendimia

A máquina.

Vinificación

Contacto con los hollejos durante unas 12 horas, seguido de 4 horas de prensado suave. Desfangado y fermentación a baja temperatura (17-19 °C) durante varias semanas.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 3 meses.

Cata

Color: amarillo claro con reflejos verdosos.

Nariz: Notas intensas, una mezcla de frutas (lichi, etc.) y rosa, con ligeras notas cítricas (limón, pomelo).

Boca: Este vino, seco y ácido, presenta una entrada suave y directa.

Buen equilibrio de acidez y un final con notas de lichi y cítricos.

Esta variedad de uva alsaciana ha tenido un gran éxito en Alemania en los últimos años.