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Las Perdices Cabernet Sauvignon

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1 x750 cc
Las Perdices
Cabernet Sauvignon
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Color rojo rubí intenso.

Aromas de cerezas con sutiles notas de pimienta y suaves aportes de la madera.

Suave en boca, balanceado, con aromas a cerezas y cassis
PRODUCTOR
Las Perdices
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo y Barrancas, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas de roble francés y americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío: Durante 5 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
PAÍS
Argentina