Atemporal Assemblage Blanc

Descripción

Nuestra herencia francesa nos inspira para producir un corte con distintas variedades: Chardonnay y Sauvignon Blanc del viñedo Albaneve (Valle de Uco, Mendoza) y Torrontés de Cafayate (Salta). Criado en roble francés, presenta una amplia variedad de aromas en nariz, que van desde las frutas tropicales y cítricas, hasta las flores.

Varietal: Chardonnay - Sauvignon Blanc - Torrontés

Maridaje

Quesos blandos y semiblandos de sabores delicados, platos de carnes blancas y pastas con salsas suaves.

Notas de cata

Agradable color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso, con una amplia variedad de aromas que van desde la frutas tropicales (piña, lichi) y cítricas (pomelo rosado), hasta las flores, como jazmín. También se revelan notas balsámicas que recuerdan a peperina y cardamomo. En boca destaca su estructura ácida y su frescura.