Antologia LXI (61)

Año cosecha

2018

Variedad

100% Pinot Noir

Crianza

14 meses en roble francés

Enólogo

Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda

20 años

NOTAS DE CATA

Color rojo granate de intensidad media con matices típicos de la variedad. En nariz predomina la fruta roja como frutilla y cereza, acompañado por un toque especiado y floral, típico de nuestro viñedo de El Cepillo. En boca reaparecen los sabores de frutas y notas de chocolate blanco. Equilibrado y elegante posee un delicado y persistente final.

Lomo, solomillo de cerdo, pescados grasos como salmón o trucha, sushi, quesos blandos o risotto de hongos. Comida asiática, paella y arroces, que piden una compañía ligera y fresca como la del Pinot Noir.

PREMIADO

DESCORCHADOS - 95 PTS. Guía de vinos sudamericana creada por el crítico chileno Patricio Tapia. Es referente clave en Chile, Argentina, Brasil y Uruguay.

TIM ATKIN - 94 PTS. Crítico británico de vinos y Master of Wine. Sus informes tienen gran influencia en mercados como el Reino Unido y Estados Unidos.