Rompecabezas La Ultima Pieza Malbec

¨Se llama así porque con esta pieza cerramos el rompecabezas. Es un vino que hacemos con Felipe Stahlschmidt dentro de la línea rompecabezas y lo vamos a hacer cuando la añada y la calidad lo permitan, alguna partida especial.

Para esta añada ,es una selección de las mejores 5 barricas de malbec 2015 de las 20 barricas que hicimos de Rompecabezas Malbec.

A partir de este año 2015 unificamos cuartel para las dos líneas de vino 2km y Rompecabezas, las 20 barricas fueron 20 microvinificaciones primero en bin plástico donde fermento y después se paso a barricas de primer, segundo y tercer uso. En esas microvinificaciones hubieron 5 barricas que se despegaron de la media del resto, Felipe las fue apartando, probando y viendo como seguían evolucionando, quedamos muy conformes y por eso decidimos sacar un vino nuevo.¨