Cantieri Navali Rosso

ELABORACIÓN: Vino de un blend de uvas blancas de la

zona del Alto Valle de Río Negro vinificado en piletas de

hormigón. Sin contacto con roble.

MACERACIÓN: Hierbas en infusión de vino e

hidroalcohólica durante 7 a 14 días.

ENCABEZADO: 16,5%.

ENDULZADO: Con azúcar de caña orgánica (115 g/l final).

FILTRACIÓN: Mínima pre embotellado.

REPOSO: 6 meses en botella.

BOTÁNICOS: Naranja, menta, ajenjo, nuez moscada,

angélica, manzanilla, cardamomo, genciana, enebro, rosa

mosqueta, anís estrellada, cáscara de naranja, cranberry

seco, cedrón, burrito, orégano, tomillo y canela.

NOTAS DE CATA:

De color caoba intenso con reflejos ámbar.

En nariz con un perfil especiado dónde aparecen notas de

ajenjo, cardamomo y anís estrellado. De una gran y compleja

intensidad aromática.

En boca, sutilmente dulce, de un perfil elegante, conjugandose

a la perfección las especias y los frutos del bosque brindando

un complejo amargor al final.

SUGERENCIA:

La temperatura ideal de servicio es de 10 a 12 grados solo,

o acompañado de un hielo y una cáscara cítrica.