17 By Pinea 2020

Contenido alcohólico: 15%

Viñedos propios:

17 procede de una gran selección de uvas procedentes de las 35 hectáreas que componen la Finca Pinea; un mosaico de nueve parcelas con diferentes características de suelo, pendiente, orientación y edad.

Cosecha manual:

28 de septiembre de 2020 al 10 de octubre de 2020.

Vinificación y crianza:

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros, con una maceración inicial en frío para preservar todos los aromas varietales. Una vez finalizada la fase de prefermentación, la fermentación continúa a temperatura controlada, lo que favorece la extracción del color y los polifenoles que aportan al vino parte de su cuerpo y complejidad. Crianza durante dos inviernos en barricas nuevas de roble francés.

Fecha de embotellado: 16/12/2022

Fecha de lanzamiento: 02/09/2023