FICHA TÉCNICA
De color amarillo claro, brillante.
En nariz presenta aromas a frutas y flores blancas.
En boca es fresco, posee buena tensión y buena estructura. Su final es delicado. Es un vino espumoso sofisticado y equilibrado.
CORTE
70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN
Chacayes, Valle de Uco - Mendoza.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8°C a 10°C
ELABORACIÓN
Vino base: el proceso inicia con un suave prensado de las uvas. La fermentación se produce a bajas temperaturas (13°C a 15°C) y en presencia de borras finas, obteniendo un vino equilibrado, de gran intensidad aromática y volumen de boca. Toma de espuma (o segunda fermentación): se realiza en botellas, donde la fermentación aportará aromas propios del método Champenoise.