Cocodrilo x6

FICHA TÉCNICA

Vista: De un rojo rubí intenso con buen matiz; elegante y oscuro.

Nariz: Las especias expresadas en pimienta blanca y negra se muestran amalgamadas con casis y aromas florales.

Boca: Tiene muy buena entrada. Se aprecia el chocolate amargo y sutiles notas de menta. Cocodrilo es un vino muy complejo, mineral, con buena concentración e intensidad, taninos marcados, redondos y dulces con un largo final.

PRODUCTOR

Viña Cobos

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

CORTE

61% Cabernet Sauvignon | 24% Cabernet Franc | 15% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Luján de Cuyo y Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

973 a 955

CRIANZA / BARRICADO

14 meses en barricas de roble americano, 20% nuevo.

ELABORACIÓN

Cosecha manual. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques cerrados de acero inoxidable de 8 y 17 toneladas. 4 días de maceración en frío, duración total de la maceración: 21 días. Fermentación maloláctica en barricas durante 3 meses.

PAÍS

Argentina