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Partridge Dulce

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Las Perdices
Dulce
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Descripción
  • Bodega: Viña Las Perdices.
  • Varietal: 50-60% Chardonnay - 40-50% Viognier.
  • Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
  • Cosecha: Manual (finales de marzo).
  • Vinificación: Prensado neumático, enfriado del mosto, fermentación con levaduras seleccionadas (16-18°C).
  • Crianza: 4 meses en roble.