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Las Perdices Exploracion Malbec La Consulta

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1 x750 cc
Las Perdices
Malbec
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Color rojo purpura intenso.

A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta madera.

En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento.

Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
PRODUCTOR
Las Perdices
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,7%
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta, San Carlos. Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 6 Meses en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
PAÍS
Argentina