FICHA TÉCNICA
En Finca La Cielito, una intensa helada azotó las plantas durante el período de crecimiento y solo unas pocas hileras sobrevivieron a este fenómeno. El resultado es este vino de gran nitidez varietal. En nariz explotan las frutas rojas y negras; apareciendo aromas a guinda, cereza y cassis en un ambiente floral que lo contiene y completa. El balance en boca acompaña su expresión aromática en capas sucesivas de sabores que se van revelando. Vino de gran persistencia, potencia y elegancia.
CORTE
Malbec 90% - Syrah 10%
LUGAR DE ELABORACIÓN
12 de Octubre, Santa Rosa, Argentina
CRIANZA / BARRICADO
7 meses en cemento.
ELABORACIÓN
Manejo del Viñedo Riego por goteo, poda Royat en cordón bilateral.
Equilibrio entre superficie foliar y kg de fruta. Maceración Postfermentativa durante 7 días a 20°.
Maloláctica Natural durante 30 días.
