FICHA TÉCNICA
Colección Antucura es una edición limitada que refleja brillo de la paleta de colores de nuestros viñedos, en cada cosecha.
En 2016 se destacaron nuestras uvas de Malbec, Petit Verdot y Cabernet Franc. Buscando una experiencia sensorial única, elaboramos un vino de cada varietal y assemblage de los dos.
La renombrada artista Silvana Rolando se inspiró en la intensidad de estos vinos para crear la obra que ilustra la etiqueta.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barrica de roble francés de primer uso. Luego 12 meses de reposo en botella bajo temperatura, luz y humedad controladas.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas plásticas de 18 kilos. Doble selección de racimos y granos, fermentación a temperatura controlada entre 24 y 28 grados. Maceración extendida entre 30 y 45 días en función de la degustación y fermentación maloláctica natural.
