FICHA TÉCNICA
Color violaceo con reflejos mas oscuros, aromas que recuerdan a flores, chocolate negro, tabaco y cafe fresco. En el paladar el vino tiene muy buena concentración y balance, taninos finos y un largo final. ¡100 PUNTOS!
LUGAR DE ELABORACIÓN
Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas de roble francés 100% nuevas. Tonelería Taransaud.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 toneladas. Maceración: 4 a 5 días de maceración en frío, duración total de maceración: 31 días. Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas en barrica, 8 meses para su finalización.
