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CASARENA ESTATE CHARDONNAY

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1 x750 cc
Casarena
Chardonnay
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Descripción
FICHA TÉCNICA
Lindo color amarillo dorado pálido, brillante y sutil. Presenta nariz de fruta madura, floral intenso y aromas de miel.

En boca es untuoso, equilibrado, redondo y fresco; repite en el retrogusto los aromas encontrados en nariz. Final persistente y balanceado.
PRODUCTOR
Casarena
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
15,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo y Pedriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación.

Fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la bodega.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina