FICHA TÉCNICA
Color: Rojo intenso y profundo.
Aroma: fresco, de muy buena tipicidad, con presencia de pimiento verde, morrón y mineral.
Sabor: en boca entra muy suave, es de muy buen volúmen, redondo, con taninos presentes, muy buena acidez con un final fresco y largo.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha: A mano en cajas de 16kg. Elaboración: Se le realiza una maceración en frío de 15 días para intensificar la fruta fresca y luego se fermenta con levaduras indígenas con un máximo de 28° C. Posteriormente se somete a crianza en piletas de concreto.
ENÓLOGO
Juan Pablo Michelini - Matias Michelini